2014年6月16日 星期一

自製陳皮


通常我們剝開橘子後,會隨手把橘子皮丟到垃圾筒,其實橘子皮中含有一種生物黃酮的成分,可用來防治乳癌或是子宮頸癌,並具有抗蟲、淨菌的效果,且對降血壓與利尿作用也頗具功效。

橘子皮的用處多多,最快的使用方法就是丟到冰箱,它一樣可以除臭,會給冰箱帶來淡淡的果香,不過芮米這一次要先介紹陳皮的做法

材料:橘子皮
做法:
1.怕有農藥殘留,首先把新鮮的橘子外表洗淨。

2.剝開橘子後,果肉吃掉XD(),橘子皮用衛生紙大略的擦乾。

3.將橘子皮鋪在平面的容器裡,然後放到太陽底下曬成乾。

4.曬乾後用塑膠袋裝起來放進冰箱冰凍。

貼心小叮嚀:自製的陳皮可以冰一年以上,等到每年橘子的產季時,就隨手曬一些陳皮汰舊換新。


芮米下次會介紹陳皮的料理^^




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